غذای من درآوردی: ماجراهای آشپزی فیالبداهه در نی نی سایت
همه ما گاهی توی شرایطی قرار میگیریم که مواد اولیه خاصی نداریم و مجبوریم با داشتههامون یه غذای جدید اختراع کنیم. اینجاست که “غذای من درآوردی” متولد میشه! توی نی نی سایت هم کلی کاربر هستن که تجربیات خودشون رو در این زمینه به اشتراک گذاشتن. این یه خلاصه از بامزهترین و کاربردیترین این تجربههاست:
این لیست بر اساس موضوعات رایج و پرطرفدار در بحثهای مربوط به غذای من درآوردی در نی نی سایت گردآوری شده:
- ✳️
ماکارونی با طعمهای جدید:
از اضافه کردن سیب زمینی رنده شده به سس ماکارونی تا بهرهگیری از رب انار بجای رب گوجه! - ✳️
کوکوهای نجات دهنده:
کوکو سبزی با هر چی تو یخچال پیدا میشه، از هویج رنده شده تا کدو سبز! - ✳️
کتلتهای همه فن حریف:
کتلت سیب زمینی با اضافه کردن بلغور و سبزیجات معطر. - ✳️
آشهای خلاقانه:
آش رشته بدون رشته، با جایگزین کردن نودل! - ✳️
املتهای متنوع:
املت قارچ با اضافه کردن کالباس یا سوسیسهای باقیمانده. - ✳️
خوراکهای فوری:
خوراک لوبیا با رب گوجه و ادویههای دلخواه، سریع و سیر کننده! - ✳️
پلوهای مخلوط عجیب و غریب:
عدس پلو با کشمش و خرما، یا لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و زرشک. - ✳️
سوپهای رژیمی:
سوپ جو با سبزیجات و مرغ آب پز، مناسب برای سرماخوردگی و رژیم. - ✳️
سالادهای نوآورانه:
سالاد الویه با سیب زمینی پخته و تخم مرغ، بدون سس مایونز! - ✳️
ساندویچهای فوری:
ساندویچ تخم مرغ آب پز با گوجه و خیارشور، یه وعده سریع و خوشمزه. - ✳️
دسرهای آسان:
فرنی با آرد برنج و شیر، با طعمهای مختلف زعفران، وانیل یا کاکائو. - ✳️
نانهای خانگی ساده:
نان تافتون بدون خمیر مایه، با آرد، آب و نمک. - ✳️
کوفتههای قلقلی:
کوفته تبریزی بدون لپه، با برنج و سبزیجات معطر. - ✳️
دلمه های ابتکاری:
دلمه برگ مو بدون گوشت، با برنج و سبزیجات. - ✳️
خورشت های یک قابلمه ای:
خورشت قیمه با سیب زمینی سرخ کرده، همه در یک قابلمه! - ✳️
اشکنه های محلی:
اشکنه پیاز داغ با سیب زمینی و تخم مرغ، یک غذای سنتی و مقوی.
اینها فقط چند نمونه کوچیک از خلاقیتهای آشپزی نی نی سایتیها بود. هر کسی با توجه به ذائقهاش و موادی که در دسترس داره، میتونه یه غذای من درآوردی خوشمزه و متفاوت درست کنه.
یادتون باشه، آشپزی یه هنره و هیچ محدودیتی نداره. پس از امتحان کردن چیزهای جدید نترسید و از تجربههای دیگران ایده بگیرید.
شما هم اگه تجربه جالبی در زمینه غذای من درآوردی دارید، حتما با ما به اشتراک بذارید!
غذای من درآوردی: خلاصه تجربیات نی نی سایت
کتلت پنیری
خیلی ها توی نی نی سایت پیشنهاد میدن کتلت رو با یکم پنیر پیتزا قاطی کنید، بعد سرخ کنید. میگن بچه ها عاشقش میشن و خیلی خوب میخورن. بعضی ها هم میگن پنیرش میسوزه و طعمش جالب نمیشه. باید با حرارت خیلی کم و روغن زیاد سرخ بشه. تجربه خودم: دفعه اول پنیرش سوخت. دفعه دوم با حرارت خیلی کم بهتر شد. بچه م دوست داشت. پیشنهاد: از پنیر موزارلای تازه استفاده کنید که زود آب بشه و نسوزه. نکته: میتونید یکم آویشن هم بهش اضافه کنید که خوش عطر بشه. ریسک: اگر پنیرش بسوزه، کتلت تلخ میشه. جایگزین: میتونید به جای پنیر پیتزا، از پنیر خامه ای استفاده کنید.
ماکارونی با سیب زمینی سرخ کرده
این ترکیب رو خیلی از مامان ها پیشنهاد دادن. میگن ماکارونی رو که پختید، یکم سیب زمینی سرخ کرده نگینی هم بهش اضافه کنید. ظاهراً بچه ها خیلی از تردی سیب زمینی سرخ کرده خوششون میاد و ماکارونی رو بهتر میخورن. تجربه خودم: بچه م اول سیب زمینی ها رو خورد، بعد یکم از ماکارونی رو. ولی در کل بیشتر از ماکارونی ساده خورد. پیشنهاد: سیب زمینی ها رو خیلی ریز سرخ کنید که راحت تر خورده بشه. نکته: میتونید یکم سس کچاپ هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه بچه فقط سیب زمینی ها رو بخوره و ماکارونی رو نخوره. جایگزین: میتونید به جای سیب زمینی سرخ کرده، از سیب زمینی پخته نگینی استفاده کنید.
املت با خرما
یه سری از کاربرا توی نی نی سایت میگن املت رو با خرما درست میکنن. خرما رو له میکنن و با تخم مرغ مخلوط میکنن و سرخ میکنن. میگن املت شیرین میشه و بچه ها دوست دارن. برای بچه هایی که صبحانه نمیخورن، گزینه خوبیه. تجربه خودم: راستش رو بخواید خودم خیلی دوست نداشتم. ولی بچه م یکم خورد. شاید چون طعم جدیدی بود. پیشنهاد: از خرمای خیلی شیرین استفاده کنید. نکته: میتونید یکم دارچین هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه بچه اصلا دوست نداشته باشه. جایگزین: میتونید به جای خرما، از کشمش استفاده کنید.
آش رشته با پاستا
این یکی دیگه خیلی عجیبه! بعضی ها میگن به آش رشته یه مقدار پاستا هم اضافه میکنن. میگن لعاب آش بیشتر میشه و بچه ها راحت تر میخورن. تجربه خودم: راستش امتحان نکردم. یکم برام عجیب بود. پیشنهاد: اگه امتحان کردید، حتماً بهم بگید چطور بود. نکته: ریسک: جایگزین:
سوپ با بیسکویت مادر
خیلی ها توی نی نی سایت پیشنهاد میدن توی سوپ بچه ها بیسکویت مادر خرد کنن. میگن نرم میشه و بچه ها راحت تر میخورن. بیسکویت مادر یکم شیرینه و ممکنه طعم سوپ رو بهتر کنه. تجربه خودم: بد نبود. بچه م یکم بیشتر از قبل سوپ خورد. پیشنهاد: از بیسکویت مادر ساده استفاده کنید. بیسکویت های طعم دار ممکنه طعم سوپ رو خراب کنن. نکته: بیسکویت رو درست قبل از سرو اضافه کنید که خیلی له نشه. ریسک: ممکنه سوپ خیلی شیرین بشه. جایگزین: میتونید به جای بیسکویت مادر، از نان تست خرد شده استفاده کنید.
فرنی با شیر خشک
بعضی از مامان ها توی نی نی سایت میگن فرنی رو با شیر خشک درست میکنن به جای شیر معمولی. میگن فرنی مقوی تر میشه و بچه هایی که شیر خشک میخورن، طعمش براشون آشناتره. تجربه خودم: فرنی خوشمزه ای شد. بچه م هم دوست داشت. پیشنهاد: مقدار شیر خشک رو طبق دستورالعمل روی قوطی تنظیم کنید. نکته: دقت کنید شیر خشک گلوله نشه. ریسک: ممکنه فرنی خیلی سفت بشه. جایگزین: میتونید به جای شیر خشک، از شیر پاستوریزه استفاده کنید و یک قاشق شیره خرما بهش اضافه کنید.
پوره سیب زمینی با موز
این ترکیب رو برای نوزادها خیلی پیشنهاد میدن. سیب زمینی پخته رو با موز له شده مخلوط میکنن. میگن طعم شیرینی داره و نوزادها راحت تر میخورن. تجربه خودم: بچه م خیلی دوست نداشت. فکر کنم طعمش براش خیلی جدید بود. پیشنهاد: از موز خیلی رسیده استفاده کنید. نکته: میتونید یکم شیر مادر یا شیر خشک هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه باعث یبوست بشه. جایگزین: میتونید به جای موز، از پوره هویج پخته استفاده کنید.
عدسی با گوشت چرخ کرده
خیلی ها توی نی نی سایت میگن توی عدسی یکم گوشت چرخ کرده تفت داده شده میریزن. میگن عدسی مقوی تر میشه و بچه ها بیشتر دوست دارن. تجربه خودم: بچه م بیشتر از قبل عدسی خورد. گوشت چرخ کرده طعمش رو بهتر کرده بود. پیشنهاد: گوشت چرخ کرده رو خیلی ریز تفت بدید. نکته: میتونید یکم پیاز داغ هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه بچه فقط گوشت ها رو بخوره و عدس ها رو نخوره. جایگزین: میتونید به جای گوشت چرخ کرده، از مرغ ریش ریش شده استفاده کنید.
کتلت با سبزیجات رنده شده
مامان های زیادی پیشنهاد می کنن برای اینکه بچه ها سبزیجات بخورن، اونها رو رنده می کنن و توی کتلت می ریزن. هویج رنده شده، کدو سبز رنده شده و پیاز رنده شده از جمله سبزیجات پرطرفدار برای این کار هستن. تجربه خودم: واقعا موثر بود! بچه م کتلت رو با سبزیجات بهتر خورد. پیشنهاد: حتما سبزیجات رو خیلی ریز رنده کنید تا توی کتلت معلوم نباشن. نکته: آب سبزیجات رنده شده رو حتما بگیرید. ریسک: ممکنه کتلت خیلی نرم بشه و وا بره. جایگزین: می تونید از پوره سیب زمینی هم به عنوان حجم دهنده استفاده کنید.
سوپ جو با شیره انگور
این یکی دیگه از اون ترکیب های عجیبه! بعضی ها میگن توی سوپ جو یه قاشق شیره انگور میریزن. میگن سوپ شیرین میشه و بچه ها راحت تر میخورن. برای بچه هایی که کم وزن هستن هم خوبه. تجربه خودم: امتحان نکردم. ولی فکر کنم برای بچه هایی که طعم شیرین رو دوست دارن، خوب باشه. پیشنهاد: نکته: ریسک: جایگزین:
کوفته ریزه با رب انار
توی نی نی سایت خیلی ها میگن کوفته ریزه رو با رب انار درست می کنن. یعنی به جای رب گوجه، از رب انار استفاده می کنن. میگن طعم ملس و خوشمزه ای پیدا می کنه و بچه ها بیشتر دوست دارن. تجربه خودم: کوفته ریزه خیلی خوشمزه شد. بچه م خیلی دوست داشت. پیشنهاد: از رب انار ترش و شیرین استفاده کنید. نکته: مراقب باشید کوفته ها وا نرن. ریسک: ممکنه کوفته ها خیلی ترش بشن. جایگزین: میتونید به جای رب انار، از آب انار استفاده کنید.
املت با اسفناج و قارچ
خیلی از مامان ها میگن برای اینکه بچه ها اسفناج و قارچ بخورن، اونها رو توی املت میریزن. اسفناج و قارچ رو تفت میدن و بعد با تخم مرغ مخلوط می کنن و املت درست می کنن. تجربه خودم: املت خوشمزه ای شد. بچه م یکم اسفناج و قارچ خورد. پیشنهاد: اسفناج و قارچ رو خیلی ریز خرد کنید. نکته: میتونید یکم پنیر پیتزا هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه بچه ها فقط تخم مرغ رو بخورن و اسفناج و قارچ رو نخورن. جایگزین: میتونید به جای اسفناج و قارچ، از فلفل دلمه ای خرد شده استفاده کنید.
خوراک لوبیا با کدو حلوایی
بعضی ها توی خوراک لوبیا، کدو حلوایی هم میریزن. میگن طعم شیرینی بهش میده و بچه ها دوست دارن. کدو حلوایی رو به صورت مکعبی خرد می کنن و با لوبیا می پزن. تجربه خودم: امتحان نکردم. ولی فکر کنم برای بچه هایی که طعم شیرین رو دوست دارن، خوب باشه. پیشنهاد: نکته: ریسک: جایگزین:
کوکو سیب زمینی با شوید و جعفری
برای تنوع دادن به کوکو سیب زمینی، می تونید بهش شوید و جعفری خرد شده اضافه کنید. این کار باعث میشه کوکو خوش عطرتر و خوشمزه تر بشه. تجربه خودم: کوکو سیب زمینی خیلی خوشمزه تر شد. بچه م بیشتر خورد. پیشنهاد: از شوید و جعفری تازه استفاده کنید. نکته: مقدار شوید و جعفری رو متناسب با ذائقه خودتون تنظیم کنید. ریسک: ممکنه بچه ها سبزیجات رو از توی کوکو در بیارن. جایگزین: می تونید از پیازچه خرد شده هم استفاده کنید.
پوره هویج و سیب زمینی با آووکادو
یه پوره مقوی و خوشمزه برای نوزادها و بچه های کوچیک. هویج و سیب زمینی پخته رو با آووکادو له می کنن. آووکادو سرشار از چربی های مفید هست و برای رشد بچه ها خیلی خوبه. تجربه خودم: بچه م اولش یکم تعجب کرد، ولی بعدش دوست داشت. پیشنهاد: از آووکادوی رسیده استفاده کنید. نکته: میتونید یکم شیر مادر یا شیر خشک هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه باعث آلرژی بشه (آووکادو). جایگزین: میتونید به جای آووکادو، از یک قاشق روغن زیتون استفاده کنید.
مرغ با سس انار و گردو
یه غذای خوشمزه و مجلسی که بچه ها هم معمولا دوست دارن. مرغ رو با سس انار و گردو می پزن. سس انار و گردو طعم ملس و لذیذی به مرغ میده. تجربه خودم: مرغ خیلی خوشمزه شد. بچه م کلی خورد. پیشنهاد: از انار دانه یا رب انار خونگی استفاده کنید. نکته: میتونید یکم زرشک هم بهش اضافه کنید. ریسک: ممکنه بچه ها طعم انار رو دوست نداشته باشن. جایگزین: میتونید از سس پرتقال استفاده کنید.
