لیست خوشمزه ترین غذاهای نونی ایرانی: تجربه مامان های نی نی سایتی!
همه ما ایرانی ها عاشق غذاهای نونی هستیم! یه لقمه نون تازه با یه خورشت جا افتاده، دیگه چی از این بهتر؟!
تو این پست، یه لیست جمع و جور از 25 تا از محبوب ترین غذاهای نونی ایرانی رو با الهام از تجربه های مامان های گل نی نی سایت براتون آماده کردیم. بزن بریم!
- ✳️آبگوشت (دیزی)
- ✳️کله پاچه
- ✳️میرزا قاسمی
- ✳️کشک بادمجان
- ✳️خوراک لوبیا
- ✳️نیمرو
- ✳️املت (انواع املت)
- ✳️کوکو سیب زمینی
- ✳️کوکو سبزی
- ✳️کتلت
- ✳️فلافل
- ✳️حلیم بادمجان
- ✳️خورش قیمه
- ✳️خورش بادمجان
- ✳️خورش فسنجان
- ✳️عدسی
- ✳️خوراک مرغ
- ✳️خوراک سوسیس بندری
- ✳️اشکنه
- ✳️دال عدس
- ✳️سیرابی
- ✳️کوفته تبریزی (با آبش)
- ✳️یتیمچه
- ✳️خورشت کرفس
- ✳️خورشت بامیه
به به! دلم خواست. . .
25 غذای نونی خوشمزه ایرانی از نگاه مامانهای نی نی سایت
غذاهای نونی یکی از محبوبترین انواع غذاها در ایران هستند، هم به خاطر سادگی و سرعت آمادهسازی و هم به خاطر طعمهای نوستالژیک و دلپذیرشون. در این پست، یه لیست گلچین شده از 25 غذای نونی خوشمزه رو براتون آماده کردیم که با الهام از تجربههای مامانهای گل نی نی سایت جمعآوری شده. پس اگه دنبال یه ایده برای شام امشب هستید، این لیست رو از دست ندید!
کتلت
کتلت، سلطان بلامنازع غذاهای نونی، با ترکیبی از گوشت چرخکرده، سیبزمینی، پیاز و ادویههای خوشعطر، همیشه یه انتخاب بینظیره. مامانهای نی نی سایت پیشنهاد میکنن برای خوشمزهتر شدن کتلت، از کمی سبزی معطر هم استفاده کنید. نکته طلایی: اضافه کردن یک قاشق آرد سوخاری به مواد کتلت، از وا رفتن اون جلوگیری میکنه. ترفند نی نی سایتی: قبل از سرخ کردن کتلتها، اونها رو نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید تا منسجمتر بشن. پیشنهاد مامانها: برای سرو کتلت، از خیارشور و گوجه فرنگی غافل نشید!نوع نان: نان باگت یا نان لواشمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: آسان
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی، غذایی ساده و در عین حال خوشمزه، که با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویهها تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای یه شام سبک و سریع. نکته طلایی: برای داشتن یه کوکو سیب زمینی پفکی، از سیب زمینی آبپز استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: اضافه کردن کمی زعفران دمکرده به مواد کوکو، عطر و طعم بینظیری بهش میبخشه. پیشنهاد مامانها: کوکو سیب زمینی رو با ماست و خیار سرو کنید. نوع نان: نان لواش یا نان تافتونمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
کوکو سبزی
کوکو سبزی، غذایی پر از عطر سبزیجات تازه، که با ترکیبی از سبزیهای معطر، تخم مرغ و ادویهها تهیه میشه. یه گزینه عالی برای گیاهخواران. نکته طلایی: برای داشتن یه کوکو سبزی خوشرنگ، از سبزیجات تازه و با کیفیت استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: اضافه کردن کمی گردو خرد شده به مواد کوکو، طعم بینظیری بهش میبخشه. پیشنهاد مامانها: کوکو سبزی رو با نان سنگک و ترشی لیته سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی، غذایی شمالی و پرطرفدار، که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ تهیه میشه. طعم دودی بادمجان، این غذا رو بینظیر میکنه. نکته طلایی: برای داشتن یه میرزا قاسمی خوشمزه، از بادمجانهای درشت و گوشتی استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: بعد از کبابی کردن بادمجانها، اونها رو داخل یه ظرف دربسته قرار بدید تا پوستشون راحتتر جدا بشه. پیشنهاد مامانها: میرزا قاسمی رو با نان بربری و زیتون پرورده سرو کنید. نوع نان: نان بربریمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: متوسط
نیمرو
سادهترین و سریعترین غذای نونی، نیمرو! یه انتخاب عالی برای صبحانه یا یه شام سبک. نکته طلایی: برای داشتن یه نیمرو خوشمزه، از تخم مرغ تازه استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای جلوگیری از چسبیدن نیمرو به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید. پیشنهاد مامانها: نیمرو رو با گوجه فرنگی و خیار سرو کنید. نوع نان: نان سنگک یا نان بربریمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: آسان
املت
املت، یه غذای متنوع و خوشمزه، که با تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز و ادویهها تهیه میشه. میتونید با اضافه کردن مواد دلخواهتون، املتهای متنوعی درست کنید. نکته طلایی: برای داشتن یه املت خوشمزه، از گوجه فرنگیهای رسیده و آبدار استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای پفکی شدن املت، کمی شیر به مواد املت اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: املت رو با نان بربری و پنیر فتا سرو کنید. نوع نان: نان بربریمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: آسان
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده، یه میان وعده یا همراه غذا که همه عاشقش هستن! فقط کافیه سیب زمینیها رو خلالی کنید و داخل روغن سرخ کنید. نکته طلایی: برای داشتن سیب زمینی سرخ کردههای ترد، سیب زمینیها رو قبل از سرخ کردن، داخل آب سرد خیس کنید. ترفند نی نی سایتی: بعد از سرخ کردن سیب زمینیها، اونها رو روی دستمال کاغذی قرار بدید تا روغن اضافهشون گرفته بشه. پیشنهاد مامانها: سیب زمینی سرخ کرده رو با سس کچاپ و مایونز سرو کنید. نوع نان: نان باگتمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: آسان
سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ، یه غذای سریع و راحت، که با سرخ کردن سوسیس و تخم مرغ تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای یه صبحانه یا شام سریع. نکته طلایی: برای داشتن یه سوسیس تخم مرغ خوشمزه، از سوسیس با کیفیت استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: میتونید به سوسیس تخم مرغ، پیاز و فلفل دلمهای هم اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: سوسیس تخم مرغ رو با نان بربری و خیارشور سرو کنید. نوع نان: نان بربریمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا، یه غذای مقوی و خوشمزه، که با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویهها تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای فصلهای سرد سال. نکته طلایی: برای داشتن یه خوراک لوبیا خوشمزه، لوبیاها رو از قبل خیس کنید. ترفند نی نی سایتی: برای لعابدار شدن خوراک لوبیا، میتونید کمی آرد بهش اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: خوراک لوبیا رو با نان سنگک و سبزی خوردن سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بالادرجه سختی: متوسط
عدسی
عدسی، یه غذای مقوی و سالم، که با عدس، پیاز، سیب زمینی و ادویهها تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای یه شام سبک و سالم. نکته طلایی: برای داشتن یه عدسی خوشمزه، از عدس با کیفیت استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای خوشطعم شدن عدسی، میتونید کمی آبلیمو بهش اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: عدسی رو با نان سنگک و پیاز داغ سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
کشک بادمجان
کشک بادمجان، یه غذای خوشمزه و مقوی، که با بادمجان کبابی، کشک، سیر و گردو تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای مهمونیها. نکته طلایی: برای داشتن یه کشک بادمجان خوشمزه، از بادمجانهای دودی استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: میتونید کشک بادمجان رو با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. پیشنهاد مامانها: کشک بادمجان رو با نان بربری و سبزی خوردن سرو کنید. نوع نان: نان بربریمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: متوسط
آش رشته
آش رشته، یه غذای سنتی و خوشمزه، که با رشته آشی، حبوبات، سبزی آش و کشک تهیه میشه. یه انتخاب عالی برای فصلهای سرد سال. نکته طلایی: برای داشتن یه آش رشته خوشمزه، از مواد اولیه با کیفیت استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: میتونید آش رشته رو با نعناع داغ، سیر داغ و پیاز داغ تزیین کنید. پیشنهاد مامانها: آش رشته رو با نان سنگک سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: متوسط
نان و پنیر و گردو
یه ترکیب ساده و خوشمزه، نان و پنیر و گردو! یه انتخاب عالی برای یه میان وعده سریع و سالم. نکته طلایی: برای داشتن یه نان و پنیر و گردوی خوشمزه، از پنیر و گردوی با کیفیت استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: میتونید به نان و پنیر و گردو، سبزی خوردن هم اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: نان و پنیر و گردو رو با نان سنگک سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: آسان
نان و تخم مرغ آب پز
یه صبحانه یا شام ساده و مقوی، نان و تخم مرغ آب پز! نکته طلایی: برای داشتن یه تخم مرغ آب پز خوشمزه، تخم مرغ رو به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش قرار بدید. ترفند نی نی سایتی: میتونید به تخم مرغ آب پز، نمک و فلفل اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: نان و تخم مرغ آب پز رو با نان سنگک سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
یتیمچه
یتیمچه یه غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات تهیه میشه. بخاطر سادگیش یه انتخاب عالی برای شام های سریع و بی دردسر. نکته طلایی: برای خوش طعم تر شدن یتیمچه میتونید از کمی رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای جلوگیری از تلخی بادمجان ها، قبل از پخت اونها رو کمی نمک بزنید و بذارید آبشون کشیده بشه. پیشنهاد مامانها: یتیمچه رو با نون سنگک تازه نوش جان کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: آسان
شامی کباب
شامی کباب، غذایی شبیه کتلت اما با طعم و مزه متفاوت. بیشتر مواقع در اون لپه هم استفاده میشه. نکته طلایی: برای تردتر شدن شامی کباب، قبل از سرخ کردن کمی آرد نخودچی بهش اضافه کنید. ترفند نی نی سایتی: میتونید برای عطر بهتر، کمی پودر زیره به مواد شامی اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: شامی کباب رو با نون لواش و سبزی خوردن میل کنید. نوع نان: نان لواشمحبوبیت: بالادرجه سختی: متوسط
فلافل
فلافل، یه غذای گیاهی و پرطرفدار که از نخود چرخ شده و ادویه جات مخصوص تهیه میشه. نکته طلایی: برای اینکه فلافل ها پفکی بشن، بهتره نخود رو قبل از چرخ کردن 24 ساعت خیس کنید. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، میتونید کمی جعفری خرد شده هم به مواد فلافل اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: فلافل رو با نون پیتا و سس تاهینی سرو کنید. نوع نان: نان پیتا (در صورت نبود، نان لواش)محبوبیت: بسیار بالادرجه سختی: متوسط
کوکوی کدو سبز
کوکوی کدو سبز، یه گزینه سالم و کم کالری برای کسایی که دنبال غذاهای رژیمی هستند. نکته طلایی: برای جلوگیری از آب انداختن کدو سبز، قبل از اضافه کردن به مواد کوکو، اون رو کمی فشار بدید تا آب اضافیش خارج بشه. ترفند نی نی سایتی: برای طعم بهتر، میتونید کمی پنیر فتا رنده شده هم به مواد کوکو اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: کوکوی کدو سبز رو با نون تافتون و ماست کم چرب میل کنید. نوع نان: نان تافتونمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: آسان
خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یه غذای ساده و شبیه به یتیمچه است، اما ممکنه در اون از گوشت چرخ کرده هم استفاده بشه. نکته طلایی: برای خوش طعم تر شدن خوراک بادمجان میتونید از ادویه های معطر مثل زردچوبه و فلفل سیاه بیشتر استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: برای طعم دودی میتونید بادمجان ها رو قبل از پخت کبابی کنید. پیشنهاد مامانها: خوراک بادمجان رو با نون بربری تازه سرو کنید. نوع نان: نان بربریمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: آسان
املت قارچ
املت قارچ، یه املت خوشمزه و مقوی که با قارچ، تخم مرغ و ادویه جات تهیه میشه. نکته طلایی: برای جلوگیری از آب انداختن قارچ، اون رو با حرارت بالا تفت بدید. ترفند نی نی سایتی: میتونید کمی پنیر پیتزا رنده شده هم به املت قارچ اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: املت قارچ رو با نون تست و کره نوش جان کنید. نوع نان: نان تستمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
کوکوی گل کلم
کوکوی گل کلم، یه گزینه متفاوت و خوشمزه برای کسایی که دنبال تنوع در غذاهاشون هستند. نکته طلایی: برای از بین بردن بوی گل کلم، قبل از پخت اون رو کمی بجوشونید. ترفند نی نی سایتی: میتونید کمی پودر سیر هم به مواد کوکو اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: کوکوی گل کلم رو با نون لواش و ترشی میل کنید. نوع نان: نان لواشمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: متوسط
نرگسی
نرگسی، یک غذای ساده و سریع با اسفناج و تخم مرغ. نکته طلایی: قبل از اضافه کردن تخم مرغ، اسفناج ها را خوب بپزید. ترفند نی نی سایتی: میتوانید کمی سیر داغ به آن اضافه کنید. پیشنهاد مامانها: با نان سنگک سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: آسان
کوفته تبریزی (مینی)
کوفته تبریزی در ابعاد کوچک، یک غذای مجلسی و خوشمزه که با نان هم سرو می شود. نکته طلایی: برای جلوگیری از وا رفتن کوفته ها، از قبل آب آن را آماده کنید. ترفند نی نی سایتی: داخل کوفته ها آلو و تخم مرغ پخته بگذارید. پیشنهاد مامانها: با نان لواش و سبزی خوردن سرو کنید. نوع نان: نان لواشمحبوبیت: بالادرجه سختی: سخت
دل و جگر
دل و جگر، کبابی شده و با نان، یک شام خوشمزه و مقوی. نکته طلایی: قبل از کباب کردن، دل و جگر را به مدت 30 دقیقه در آبلیمو و پیاز بخوابانید. ترفند نی نی سایتی: میتوانید کمی فلفل دلمه ای هم همراه آن کباب کنید. پیشنهاد مامانها: با نان سنگک و سبزی خوردن سرو کنید. نوع نان: نان سنگکمحبوبیت: بالادرجه سختی: آسان
کتلت مرغ
کتلت مرغ، جایگزینی سبک تر و سالم تر برای کتلت گوشت. نکته طلایی: برای طعم بهتر، از سینه مرغ چرخ کرده تازه استفاده کنید. ترفند نی نی سایتی: اضافه کردن کمی پیازچه خرد شده، عطر خوبی به آن می دهد. پیشنهاد مامانها: با نان باگت و سس دلخواه سرو کنید. نوع نان: نان باگتمحبوبیت: متوسطدرجه سختی: آسان
